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Starke Salate von der penz.farm

Eine wahre Vielfalt an verschiedenen Salate wächst auf unseren Feldern auch in dieser Herbst- und Winterzeit! Des einen Leid (Erde-Klimaerwärmung) und des anderen Freud (Konsument-bekommt auch im Winter regionale Salate)! Wir nutzen, was uns die Natur zur Verfügung stellt stets gewissenhaft und ressourcensparend! Damit sparen wir sehr viele Transportkilometer von Italien und Spanien und somit…

Die Früh-Kartoffel  Saison hat gestartet – Endlich sind sie da!

Wir ernten bereits die ersten frischen Erdäpfel, nährstoffreich, zart und besonders geschmackvoll präsentieren sich die HEURIGEN in wunderschöner Farbe und dünner Schale! Unsere HEURIGEN  ernten wir noch mit der Hand und verpacken händisch! Momentan ernten wir die Sorte Valeria, eine festkochende Speisekartoffel, die besonders gut geeignet ist für Salat, die Knollenmerkmale sind: Form lang, oval,…

Rote Ribisel von der PENZ FARM

Die sauren Ribisel sind nicht für jedermann! Trotz ihres leicht säuerlichen Geschmacks, vorwiegend in Desserts, Kuchen und zur Dekoration verwendet, sind die kleinen roten Beeren voll mit Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die besonders den Magen Darm Trakt mit ihrer positiven Wirkung durch Quercetin gegen Darmkrebs unterstützen! Die enthaltenen Flavonoide haben eine positive Wirkung auf das Immunsystem!…